bo oi die idee hinter der namensgebung

BỐ ƠI heißt übersetzt „Papppaaa!“, BỐ für Papa und ƠI als liebevollen Rufanhang.Als Vater von vier Kindern hört man oft die Kinderrufe aus jeder Ecke. Ich hörte also oft ein BỐ ƠI, kannst du mich wohin fahren? oder BỐ ƠI ich hasse diese Matheaufgaben! Doch am Häufigsten riefen sie „BỐ ƠI CON ĐÓI“, was so viel heißt wie „Paaappaa, ich habe Hunger!!!“.
Inspiriert von dem letzten Satz und meiner Passion fürs Kochen, beschloss ich eine Auswahl an traditioneller Hausmannskost aus Vietnam zusammenzustellen, die ich meinen eigenen Kindern selber gerne gekocht habe. Da meine Kinder bei diesen Gerichten nie ein Reiskorn übriglassen, hoffe ich, dass es Ihnen genauso schmeckt. Bei uns kochen Mütter und Väter deren Kinder schon alle erwachsen sind und die es vermissen andere zu bekochen. In den Gerichten steckt Tradition und Sorgfalt so wie jeder es von seinen Müttern und Vätern kennt. Euch allen wünsche ich einen schönen Aufenthalt im „BỐ ƠI“ und esst bitte das Gemüse auf. Euer
BỐ